工業葡萄糖又稱污水處理工業葡萄糖或培菌工業葡萄糖，是以優良淀粉或大米經為質料，經液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后單調成葡萄糖粉，又稱工業糖粉或工業級葡萄糖粉。白色粉狀固體，微生物發酵、污水處理等工作。
工業葡萄糖用途：
1、工業葡萄糖在污水中的作用：污水處理中為何要加工業葡萄糖污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了供給碳源，這是為了十分好的培養細菌，提高污水的可生化性，有用改善污泥的親和性，比尿素的作用要來的快。若工作的體系中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
2、工業級葡萄糖皮革工業運用途理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。
3、工業葡萄糖用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以習慣特別用途時，如制造馬口鐵，鍍鋅板，表面鍍鉻（電度）等，其鋼坯表面均需經過嚴厲清洗，使鍍層物與鋼鐵表面健壯聯絡，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會到達十分志向的作用。
4、工業葡萄糖可以作水泥摻合劑：水泥中添加必定數量葡萄糖酸后，可添加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的開端與畢竟凝聚期間，例如添加0.15%的葡萄糖酸,可將混凝土的初凝聚時間延伸10倍以上,也便是將混凝土的可塑時間從幾小時延伸至幾天,而不影響其牢度。
5、工業葡萄糖可用于電鍍，膠卷制造等許多工業領域。

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(3)乳化油，油滴粒徑小于10μm，不易從廢水中分離出來。
由于不同工業部門排出的廢水中含油濃度差異很大，
如煉油過程中 產生廢水，含油量約為150一1000mg/L，
焦化廢水中焦油含量約為500一800mg/L，
煤氣發生站排出廢水中的焦油含量可達2000一 3000mg/L。
因此，含油廢水的治理應首先利用隔油池，回收浮油或重油，處理效率為60％一80％，出水中含油量約為100一200mg/L；
廢水中 的乳化油和分散油較難處理，故應防止或減輕乳化現象。
方法之一，是在生產過程中注意減輕廢水中油的乳化；
其二，是在處理過程中，盡量減少用泵提升廢水的次 數、以免增加乳化程度。
處理方法通常采用氣浮法和破乳法。

(2)分散油．油滴粒徑介于10一 100μm之間，懇浮于水中。

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